Hiánybetegségek Vízben oldódó vitaminok:  B vitamin csoport   Tiamin (B1 vitamin) Fő feladata a szénhidrát-anyagcserében résztvevő enzimek működésének segítése, az idegrendszeri, valamint a szív- és érrendszeri funkciók támogatása. Savas közegben szívódik fel legkönnyebben, étrend-kiegészítő formájában célszerű étkezés közben bevenni. Élelmi forrásai: húsok, gabona- és olajos magvak, babfélék   THIAMINE (vitamin B1) HIÁNYA A legtöbb halfajtánál étvágytalanságot, gyenge növekedést okoz, egyes halfajoknál a színezet változásai, ingerlésre való sokkolódás, vérszegénység, szélsőséges esetben elhullás is előfordulhat. Salmonids - Lazacfélék Étvágytalanság, gyenge növekedés, idegrendszeri rendellenességek, fokozott érzékenység a tartály fizikai ütése vagy fényvillanások következtében kialakuló stressz helyzetre (sokkolódás) Cyprinus carpio (Ponty) Uszonyvérzés, idegesség, testszín kifakulása, étvágytalanság, gyenge növekedés Ictalurus punctatus (pettyes harcsa vagy csatorna harcsa) Anorexia, gyenge növekedés, sötét elszíneződés, halálozás Pagrus major (vörös tengeri keszeg) Anorexia, gyenge növekedés Anguilla anguilla (Európai angolna) Anorexia, gyenge növekedés, ataxia, törzs tekergetés, uszonyvérzés Oreochromis mossambicus (mozambiki tilápia), urolepis hornorum (Wami tilapia), Étvágytalanság, világos elszíneződés, idegrendszeri rendellenességek, rossz takarmányhatékonyság és növekedés, alacsony hematokrit ates calcarifer (barramundi, vagy óriás ausztrál sügér) Anorexia, sötét elszíneződés, gyenge növekedés, kezelés utáni sokk, mortalitás A szardínia és a szardellafélék családjába tartozó egyes halfajok tiamináz enzimmel rendelkeznek, amely bizonyos körülmények közt a B1 vitamint lebontja.  Amennyiben kizárólagos takarmányként hasznosítják ezeket a halfajtákat, B1 vitamin hiányos állapot, hiánybetegség alakulhat ki a húsukkal etetett ragadozó halakban.   A Cromileptes altivelis tenyészállományt érinti.(10)   Cromileptis altivelis (Humpback grouper, púpos sügér) Foto: Giuseppe Manza   Cromileptes altivelis B1 vitamin (Tiamin) hiányának tünetei  Az érintett halak teste fehéres színű szabálytalan úszási viselkedést mutatnak  vérző mechanikus sérülések a testfelszínen, főként a mellúszók és has tájékain, illetve a száj körül ​ Foto: Koesharyani et al., 2001  SEAFDEC A Cromileptes altivelis tiamin hiánya: a) Fehéres testszín és b) a száj és mellúszók körüli mechanikai sérülések ehhez kapcsolódó szabálytalan úszási magatartással Riboflavin (B2 vitamin) Erős antioxidáns. Az immunerősítés mellett számos anyagcsere-folyamatban játszik fontos szerepet, továbbá óvja a bőr épségét. Legfőbb élelmi forrásai: tojás, marhahús, máj, hal, avokádó   B2 vitamin (Riboflavin) hiánytünetei: A Riboflavin hiánya első sorban a növekedést gátolja, és étvágytalanságot okoz, ezt szinte minden vizsgált, B2 vitaminban hiányt szenvedő halfajtánál tapasztalták, egyes halfajoknál azonban ennél sokkalta súlyosabb betegséget is okoz a fénykerüléstől az uszonyvérzéseken keresztül a hirtelen halálig. A vizsgált fajokban észlelt elváltozásokat az alábbi táblázatban foglaltam össze Salmonids - lazacfélék Étvágytalanság, gyenge növekedés, szaruhártya erezettség, homályos lencse, gerincdeformitások, megnövekedett halálozási arány, súlyos uszony erózió, uszonyvérzés, kopoltyúfedő gyors mozgása, látszólagos izomgyengeség, világos vagy sötét pigmentáció, hasfal harántcsíkolt izmok összehúzódása, fényfóbia, koordinációs zavar, letargia, vérszegénység Cyprinus carpio (Ponty) Étvágytalanság, gyenge növekedés, magas halálozási arány, bőr- és uszonyvérzés, idegesség, fényfóbia Ictalurus punctatus (pettyes harcsa vagy csatorna harcsa) Rövid test, törpenövés, étvágytalanság, gyenge növekedés, szürkehályog Pagrus major (vörös tengeri keszeg) Gyenge növekedés Anguilla anguilla (Európai angolna) Uszonyvérzés, fotfóbia (fénykerülés), gyenge növekedés, anorexia, letargia Clarias batrachus (békaharcsa) Étvágytalanság, gyenge növekedés, vérzés a bőrön és az uszonyokon, megnövekedett halálozási arány, ödéma, testszín fakulása, letargia, sápadt kopoltyúk és máj, homályos szemlencse Lates calcarifer (barramundi, vagy óriás ausztrál sügér) Lassúság, fényfóbia, szürkehályog, csökevényes test, csökkent növekedés, csökkent takarmány hatékonyság és túlélés, sötét elszíneződés Oreochromis mossambicus (mozambiki tilápia), urolepis hornorum (Wami tilapia), Anorexia, csökkent növekedés, világos elszíneződés, idegi tünetek, mortalitás, törpeség, szürkehályog B5-vitamin (pantoténsav) Fő funkciója: Idegvédő hatása mellett segíti a szénhidrátok, a zsírok és fehérjék jobb hasznosulását;  Legfőbb élelmi forrásai: hal, baromfi, tojássárgája, máj, élesztő, brokkoli, hüvelyesek Halaknál előforduló pantoténsav okozta hiánybetegségre utaló forrásmunkát ezidáig nem találtam. B6-vitamin (piridoxin) Részt vesz a vörösvérsejtek képzésében, a szénhidrátok anyagcseréjében, az ingerületátvivő anyagok - pl. a szerotonin - és a fehérje szintézisében.  Legfőbb élelmi forrásai: halak, szárnyasok, csicseriborsó, avokádó, burgonya, banán   PYRIDOXINE (vitamin B6) HIÁNYBETEGSÉG Idegrendszeri rendellenességek, görcsök, csökkent növekedés, táplálék hasznosítás csökkenése, étvágytalanság, tetánia, akár vakságig fokozódó látászavarok, egyensúlyzavarok és más rendellenességek mutatkoznak, a hiánybetegség akár halállal is végződhet. Salmonids (Lazacfélék) Idegrendszeri rendellenességek, hiperirritabilitás, étvágytalanság, gyorsan kialakuló rigor mortis, ataxia, hasüreg ödémája, túlzott hajlítás, szabálytalan és gyors úszás, a bőr zöldeskék elszíneződése, vérszegénység, gyors és ziháló légzés Cyprinus carpio (Ponty) Étvágytalanság, gyenge növekedés, idegrendszeri rendellenességek Ictalurus punctatus (pettyes harcsa vagy csatorna harcsa) Étvágytalanság, idegrendszeri rendellenességek, szabálytalan úszás, műtéti megnyúlás, tetánia, a hátfelület kékeszöld elszíneződése Anguilla japonica (Japán angolna) Étvágytalanság, gyenge növekedés, idegrendszeri rendellenességek Scophthalmus maximus (Nagy rombuszhal) Csökkent növekedés Sparus auratus (aranyozott fejű keszeg) Anorexia, gyenge növekedés, magas mortalitás (halálozás), túlzott ingerlékenység, szabálytalan úszás, rossz takarmányozási hatékonyság Seriola quinqueradiata (japán ámbrás vagy sárgafarkú) Csökkent növekedés Channa punctata (foltos kígyófej) Csökkent növekedés, ataxia, túlzott ingerlékenység, izomgörcsök, étvágytalanság, szabálytalan úszás, pikkelyvesztés, ödéma, kóros pigmentáció, lencse homályosság és vakság Clarias batrachus (békaharcsa) Gyenge növekedés, megnövekedett mortalitás, idegrendszeri rendellenességek, egyensúlyvesztés, hirtelen kialakuló merevség, szabálytalan úszás, erodált uszonyok és alsó állkapocs, szapora légzés Lates calcarifer (barramundi, vagy óriás ausztrál sügér) Étvágytalanság, csökkent növekedés, felszínre úszás,szabálytalan spirál - úszás, alsó ajak elváltozásai, magas mortalitás, görcsök, csökkent táplálék átalakítási arány B7-vitamin (biotin) Fő funkciója: a glükóz és a különböző zsírsavak működtetésében részt vevő enzimek kiindulási anyaga, segíti a vércukor szabályozását. Legfőbb élelmi forrásai: máj, szója, hüvelyesek, diófélék, rizs, árpa Halakra vonatkozó biotin hiánybetegséggel kapcsolatos közleményt ezidáig nem találtam. KOLIN (korábbiakban B8 vitamin) Makrotápanyag. Vízben oldódó. Szükséges a máj és az agy megfelelő működéséhez, biztosítja az idegrendszer és az izmok egészséségét, valamint hozzájárul a normális anyagcsere fenntartásához. Idegrendszert támogató funkciói közül kiemelten fontos az acetilkolin nevű neurotranszmitter (ideg ingerület átvivő anyag) működésében való szerepe, amely az ideg - izom kommunikációban létfontosságú. Részt vesz bizonyos sejtmegújító folyamatokban. Erősíti az állóképességet.   CHOLINE (Kolin, korábbiakban B8 vitamin) Csökkent növekedés, étvágytalanság, máj, vese, lép és bél rendellenességek Salmonids (Lazacfélék) Csökkent növekedés, zsírmáj, étkezés hatásfoka csökken (táplálék hasznosítása csökken), vese - és bél vérzések. Cyprinus carpio (Ponty) Csökkent növekedés, zsírmáj Ictalurus punctatus (pettyes harcsa vagy csatorna harcsa) Csökkent növekedés, Megnagyobbodott lép, vese - és bélvérzések Anguilla japonica (Japán angolna) Étvágytalanság, csökkent növekedés, szürkésfehér bél C. major Csökkent növekedés, halálozás Acipencer transmontanus Csökkent növekedés, diffúz zsír vacuolák és zsíros cisztozus képletek a májban INOZITOL (B9-vitamin) A sejtosztódás támogatása mellett hozzájárul a B12-vitamin és bizonyos aminosavak szervezeten belül való megfelelő hasznosulásához. Szerepe van a szerotonin neurotranszmitter (ideg ingerület átvivő anyag) termelődésében is  Legfőbb élelmi forrásai: belsőségek (máj, vese, szív), tojássárgája, sárgarépa, paprika, kajszi- és sárbabarack, sárgadinnye, élesztő   INOSITOL (Myo-Inositol) Salmonids (Lazacfélék) Csökkent növekedés, hasi distensio (puffadás), sötét szín, megnövekedett gyomor ürülési idő Cyprinus carpio (Ponty) Csökkent növekedés, bőr- és uszonysérülések/vérzések, a bőr nyálka termelés elvesztése Anguilla japonica (Japán angolna) Étvágytalanság, csökkent növekedés, szürkésfehér bél Folsav (Régebbi elnevezése szerint B9 vitamin) Fontos szerepet tölt be a sejtek anyagcseréjében és a vérképzés funkcióinak megőrzésében. Részt vesz a sejtek energia termelésében és anyagcseréjében, az új sejtek létrehozásában; felelős a vörösvértestek ép formájának megőrzéséért, a fehérvértestek, valamint a vérlemezkék képzéséért. Elevenszülőknél a magzati idegrendszer és gerinc kifejlődéséhez létfontosságú. Elősegíti a B12-vitamin hasznosulását.   Folsav hiány Halak folsavhiánya esetén a következő tünetek léphetnek fel: levertség, vérszegénység, étvágytalanság, gyomor- és bélrendszeri tünetek, egyes halfajoknál a színezet változása, veseműködési zavar miatt hasvízkór (ascites). Salmonids (Lazacfélék) Makrocitaer normokróm anaemia, gyenge növekedés, étvágytalanság, letargia, sötét elszíneződés, sápadt kopoltyúk, exophthalmia, kitágult has ascites folyadékkal ("hasvízkór") Ictalurus punctatus (pettyes harcsa vagy csatorna harcsa) Anorexia, megnövekedett mortalitás, letargia, csökkent növekedés, alacsony hematokrit Anguilla japonica (Japán angolna) Anorexia, gyenge növekedés, sötét elszíneződés Labeo rohita (rohu, rui) Csökkent növekedés és hematokrit Clarias batrachus (békaharcsa) Anorexia, csökkent növekedés, a test színének elhalványulása, sápadt kopoltyúk és máj B12-vitamin (kobalamin, Cyanokobalamin) Számos élettani folyamatban vesz részt, fontos a vörös vérsejtek termelődéséhez és a DNS-képződéshez, továbbá szükséges az idegrendszer megfelelő működésében is. Elengedhetetlen a fehérje- és nitrogéntartalmú vegyületek anyagcseréjéhez. Legfőbb élelmi forrásai: hús, hal, tojás   CYANOCOBALAMIN (vitamin B12) HIÁNY Étvágy és növekedés csökkenése, vérszegénység Salmonids (Lazacfélék) Anorexia, csökkent növekedés, mikrocitaer hipokróm anaemia, töredezett vörösvértestek, rossz takarmányozási hatékonyság, sötét pigmentáció Ictalurus punctatus (pettyes harcsa vagy csatorna harcsa) Csökkent növekedés, alacsony hematokrit (anaemia) Anguilla japonica (Japán angolna) Csökkent növekedés Labeo rohita (rohu, rui) Csökkent növekedés, alacsony hematokrit, megaloblasztos anaemia.   Források: (1) Halegészségügy, halbetegségek 55. oldal (2) Repository seafdec (3) FAO.org 2. esszenciális aminosav hiány (4) FAO.org 3 esszenciális zsírsav hiány (5) FAO.org 4 ásványianyag hiány (6) FAO.org 5 vitaminhiány (7) FAO.org Hiány és többlet által okozott bajok (8) Haltakarmányozás (9) Sera: Hiányjelenségek és helytelen táplálás (10) SEAFDEC - Southeast Asian Fisheries Development Center (11) B vitamin.hu